Das Einölen hilft dabei, die Oberfläche der Carbonstahlpfanne vor Feuchtigkeit und damit vor Korrosion zu schützen.
Trocknen Sie die Pfanne nach der Reinigung zunächst vollständig ab und verteilen Sie anschließend eine sehr kleine Menge Öl auf der Oberfläche. Ein hauchdünner Ölfilm ist vollkommen ausreichend.
Zu viel Öl sollte vermieden werden, da dadurch klebrige Rückstände entstehen können.
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