Lassen Sie die Pfanne nach dem Kochen zunächst etwas abkühlen. Entfernen Sie anschließend Speisereste und reinigen Sie die Pfanne von Hand.
Wichtig ist, dass die Carbonstahlpfanne nicht längere Zeit eingeweicht wird, da Feuchtigkeit Rostbildung begünstigen kann.
Nach der Reinigung sollte die Pfanne sofort vollständig abgetrocknet werden. Anschließend empfehlen wir, einen hauchdünnen Ölfilm aufzutragen. So ist die Oberfläche bis zur nächsten Verwendung geschützt.