Ja, ein fleckiges oder ungleichmäßiges Erscheinungsbild ist bei Carbonstahl normal.
Die natürliche Patina bildet sich nicht immer gleichmäßig. Abhängig davon, welche Lebensmittel Sie zubereiten, wie stark Sie die Pfanne erhitzen und welche Bereiche besonders beansprucht werden, können unterschiedliche Farbtöne und Flecken entstehen.
Mit jedem Bratvorgang entwickelt sich die Oberfläche weiter. Genau diese individuellen Gebrauchsspuren gehören zum besonderen Charakter einer Carbonstahlpfanne.