Muss ich meine Carbonstahlpfanne noch einbrennen?

Unsere Carbonstahlpfannen sind bereits vorgebrannt, sodass kein klassisches Einbrennen vor dem ersten Gebrauch erforderlich ist.
Um den Aufbau der natürlichen Patina zu unterstützen, empfehlen wir, die Pfanne bei den ersten Anwendungen mit einer kleinen Menge geeignetem Öl zu erhitzen. Verteilen Sie das Öl gleichmäßig und entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Küchenpapier, sodass nur ein hauchdünner Ölfilm zurückbleibt.
Erhitzen Sie anschließend die Pfanne. Eine Rauchentwicklung des Öls ist dabei normal und gewünscht. Sobald diese deutlich nachlässt, ist der Vorgang abgeschlossen und die Pfanne kann verwendet werden.
Mit jeder weiteren Anwendung entwickelt sich die natürliche Patina der Carbonstahlpfanne weiter. Dadurch verbessern sich nach und nach auch die natürlichen Antihafteigenschaften der Oberfläche.